Uroma's Apfeltaschen

Unlängst habe ich wieder gebacken, die Teenies lieben es, wenn etwas zum Naschen bereit steht. 
Am liebsten sind es die Teilchen, welche man schnell auf die Hand nehmen kann und weiter geht es. 
Diese Apfeltaschen habe ich in einem uralten Backbüchlein meiner Uroma gefunden, sie sind sehr fruchtig und schmecken wunderbar.

Hier das Rezept

Zutaten zum Teig:

500 g Weizenmehl
1 Päckchen Backpulver
100 g Zucker
1 Fl. Backöl Zitrone
2 Eier
6 Esslöffel Milch
150-200 g Butter

Zutaten zur Füllung:

1 kg Äpfel

150 g Zucker

1 Päckchen Vanilliezucker

50 g Rosinen

etwas Zimt

außerdem 1 verquirltes Ei zum Bestreichen 

Zubereitung:

Teigzutaten miteinander vermengen, die Butter sollte wirklich kühl sein. Teig ausrollen und mit einem Gefäß runde Scheiben ausstechen. Die Ränder gut mit Ei bestreichen und die Apfelmasse auf die halbe Scheibe geben, die andere Seite darauf klappen, andrücken - fertig.

Backen bei Ober/Unterhitze 200 Grad- ca 25 min.

Puderzucker darüber- himmlisch <3

Hier das Originalrezept zum Nachlesen - Guten Appetit !