Ein schnell zubereitetes und super-leckeres Abendessen gab es gestern bei uns. Stundenlang in der Küche stehen ist nicht mein Ding- daher bin ich stets auf der Suche nach einfachen wohlschmeckenden Rezepten wie dieses hier:
Tortellini mit Salami-Käsesauce
für 3 Personen braucht man:
4 große Scheiben Salami
etwas Öl
200 gr. Sahne
4-5 EL Schmelzkäse
Salz und Pfeffer
2-3 Tomaten
1 Packg. Tortellini aus dem Kühlregal
Die kleingeschnittene Salami in einem großen Topf mit etwas Öl leicht anbraten, mit der Sahne ablöschen.
Den Schmelzkäse hinzufügen und unter Rühren abwarten, bis er in der Sauce geschmolzen ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken - bei geringer Hitze leicht einkochen lassen.
Unterdessen die Tortellini nach Anweisung kochen- die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
Fertige Tortellini in die Sauce geben, umrühren und ein paar Minuten ziehen lassen.
Tomatenwürfel hinzu- fertig.
Sehr lecker ist anstelle der Salami auch Kochschinken.
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