Hähnchen-Gnocchi Pfanne

Heute habe ich ein leckeres, schnell zubereitetes Mittag- oder Abendessen, welches auf unserem Speiseplan ganz oben steht.
Dieses Gericht ist sehr sättigend und fix gemacht :-)

Hähnchen-Gnocchi Pfanne 

auf gehts..........die Zutaten :

1 kleine	Zwiebel
200 g	Hähnchen-Brust
250 g	Gemüse ( Kaisergemüse, TK)
500 g	Gnocchi aus dem Kühlregal
200 g	Kräuterfrischkäse
	Salz und Pfeffer
	Curry

Die Zwiebel in Würfel schneiden und glasig anschwitzen. Die Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden, ebenfalls anbraten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Curry (nach Geschmack) würzen. Alles schön knusprig anbraten.

Die Gnocchi dazugeben und ebenfalls leicht knusprig mit anbraten. Nun das aufgetaute Mischgemüse zugeben, gründlich unterheben und auf kleinster Stufe kochen lassen, bis das Gemüse gar ist.

Zum Schluss noch den Frischkäse einrühren und schmelzen lassen. Alles gut durchmischen und nochmal abschmecken

Guten Appetit !

Abendessen- ratz-fatz-fertig

Ein schnell zubereitetes  und super-leckeres Abendessen gab es gestern bei uns. Stundenlang in der Küche stehen ist nicht mein Ding- daher bin ich stets auf der Suche nach einfachen wohlschmeckenden Rezepten wie dieses hier:

Tortellini mit Salami-Käsesauce

für 3 Personen braucht man:

4 große Scheiben Salami

etwas Öl 

200 gr. Sahne

4-5 EL Schmelzkäse

Salz und Pfeffer

2-3 Tomaten

1 Packg. Tortellini aus dem Kühlregal

Die kleingeschnittene Salami in einem großen Topf mit etwas Öl leicht anbraten, mit der Sahne ablöschen.

Den Schmelzkäse hinzufügen und unter Rühren abwarten, bis er in der Sauce geschmolzen ist.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken - bei geringer Hitze leicht einkochen lassen.

Unterdessen die Tortellini nach Anweisung kochen- die Tomaten in kleine Würfel schneiden.

Fertige Tortellini in die Sauce geben, umrühren und ein paar Minuten ziehen lassen.

Tomatenwürfel hinzu- fertig.

Sehr lecker ist anstelle der Salami auch Kochschinken.