große Apfelkuchenliebe

Da wir sehr gern Apfelkuchen essen, bin ich auf der Suche nach neuen Rezepten fündig geworden und habe diesen wunderbar leichten und fluffigen Kuchen gestern gebacken.
Absolut empfehlenswert !

Toskanischer Apfelkuchen 

Man nehme :

5 große Äpfel ( etwa 800 gr.)

schälen, entkernen und in Scheibchen schneiden

sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden

Nun

200 gr. Zucker, 1 Tütchen Vanillezucker, 2 Eier und 

100 gr. geschmolzene Butter verrühren

dann

100 gr. Mehl, 1 gestr. TL Backpulver und etwa 100 ml Milch hinzufügen

Apfelscheiben zum Teig geben und alles vermischen.

Eine Springform (26er) buttern, mehlen - alles hinein.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 

( Ober-/Unterhitze)

ca.50-60 Min. backen

Puderzucker drauf- fertig.

Guten Appetit :)