Brotsalat

Es ist schon einige Tage her, da kam die Tochter nach Hause und berichtete von einem Rezept, welches alle Mädels in der Apotheke begeistert hätte.
Brotsalat...........??????
Man braucht nur wenige Zutaten und übrig gebliebenes Brot aus Vortagen.
Resteverwertung sozusagen- aber- wir haben es probiert- einfach genial:)
Obwohl ich Petersilie nicht mag und auch der Sohn skeptisch guckte und uns bei der Zubereitung mit seinen Äußerungen nicht verschonte , schmeckte dieser Salat hervorragend und alles wurde verputzt. 
O-Ton vom Sohn : " Also, das hätte ich jetzt nicht gedacht- schmeckt Klasse "

Man nehme für 2-3 Personen

6-7 Scheiben Roggenbrot

1 Bund Petersilie

3-4 Stängel Lauchzwiebeln

Salz und Pfeffer

1 Schuss Olivenöl

2 EL Balsamicoessig

Tomaten - nach Geschmack mehr oder weniger

Brotscheiben in kleine Stücke schneiden 

Petersilie und Lauchzwiebeln putzen und kleinschneiden

Tomaten vierteln

alles mit Öl, Essig vermengen 

mit Salz und Pfeffer würzen

 ein Weilchen ziehen lassen und 

fertig !

Guten Appetit :)

Unser Weihnachten 2015

Unser Weihnachten begann am 23.Dezember mit einem schönen Bummel über die Weihnachtsmärkte der Altstadt. Auch wenn die eher frühlingshaften Temperaturen nicht gerade zum Glühwein einluden, fand sich hier und da die eine oder andere Köstlichkeit zum Vernaschen. In der Kirche waren wir dieses Jahr nicht, die Tochter hatte an Heiligabend bis zum Nachmittag Dienst. So blieben wir zu Hause und machten einen langen Spaziergang mit dem Hund, anschließend Bescherung und lecker Abendessen mit Würstchen, Kartoffelsalat und Karpfen. Die Wünsche meiner Teenies wurden vom Christkind erfüllt und Überraschungen sorgten für leuchtende Augen und große Freude.

Die Feiertage verliefen sehr ruhig und gemütlich, kein Stress und keine Hektik, kein Muss und kein Soll- es war ein richtig schönes Fest.

dieser Augenblick

festhalten

erinnern 

freuen

weihnachtliche Impressionen

Die Weihnachtstage sind vorüber und es war richtig schön. An Heiligabend wurde morgens der Baum geschmückt und ich habe darüber nachgedacht, mir doch nächstes Jahr wieder einen "lebenden" Baum aufzustellen. So ein Kunstbaum nadelt zwar nicht, aber er duftet auch nicht. Nach dem Kaffeetrinken wollten die Teenies unbedingt schon ihre Geschenke haben und so wurde die Bescherung gleich im Anschluss vollzogen. Dieses Jahr hatte die Tochter alle Geschenke verpackt, liebevoll beschriftet und dekoriert und natürlich hat sie dabei die Gaben für ihren Bruder in "Überraschungspakete" verwandelt, er hatte viel Spaß beim Auspacken.
Der 1. Weihnachtsfeiertag war sehr gemütlich und ruhig, die Teenies gingen ihren Interessen nach, es wurden Filme geschaut, Süßes genascht .......

Am 2.Weihnachtsfeiertag hat es tüchtig geschneit, der Sohn war ganz aus dem Häuschen. Er liebt es, mit dem Hund im Schnee zu toben ...die beiden mögen den Winter.

Habt ein schönes Wochenende!

herzlichst Silvia

Weihnachtsmarkt + Weihnachtsgebäck

Wir waren gestern auf dem Weihnachtsmarkt und haben die gemeinsame Zeit sehr genossen. So oft kommt es ja nicht mehr vor, dass meine Teenies mit mir in der Stadt bummeln. Bei Leckereien, weißem Glühwein und Glühwürmchenpunsch hat der weihnachtliche Bummel richtig Spaß gemacht. Einzig das überaus milde Wetter und der starke Wind dazu, haben eher an Ostern erinnert- aber fürs Wetter kann ja bekanntlich keiner etwas....

 

Heute haben wir die letzten Weihnachtsplätzchen und Lebkuchen gebacken- 

diesmal unsere Favoriten:

Lebkuchenmännchen

Engelsaugen

Schneeflöckchen

Zimt-Sahne-Sterne

alle Rezepte sind sehr einfach und ratzfatz ist das Weihnachtsgebäck fertig!

So muss das sein :-)

Elbabwärts.....

Vor einiger Zeit haben die Teenies eine Kanutour auf der Elbe gemacht- elbabwärts Richtung Tschechien durch das wunderschöne Elbtal der Sächsischen Schweiz.
Bei elbe-erleben haben sie ein 4- Kanu gemietet und sind nach vorheriger Einweisung gemütlich die Elbe lang gepaddelt. Man kann jederzeit am Elbufer eine Rast einlegen und sich an der herrlichen Umgebung erfreuen. Etliche Dampfer sind vorbeigefahren und es wurde jedesmal fröhlich gewunken.
Die Wasserwacht mit ihren Schnellbooten ist ständig präsent, man kann sich total sicher fühlen. Mit dem Zug ging es dann in Richtung Heimat- ein toller Ferienausflug.

Gamescom 2014 in Köln

vorigen Samstag (16.8.) ging für meinen Sohn ein lang gewünschter Traum in Erfüllung- ein Besuch der Gamescom 2014 in Köln- Europas größter Spielemesse.

Schon Monate vorher wurden heimlich die Eintrittskarten gekauft, das Hotel gebucht und die Fahrpläne gewälzt. Dieser Besuch war ein zusätzliches Geburtstagsgeschenk und die Überraschung war groß- riesengroß. Er jubelte und war richtig glücklich.
Die erste Reise ohne Mama - nur mit der Schwester und deren Freund begann am Samstagmorgen um 8:00 Uhr vom hiesigen Hauptbahnhof. Aufgrund der Entfernung nach Köln waren die 3 den halben Tag unterwegs inclusive Umsteigen in Frankfurt am Main.

In Köln am späten Nachmittag angekommen, ging es zuerst ins Hotel und anschließend gleich zu den Messehallen. Diese schließen bereits ca 20.00 Uhr ihre Pforten- Beeilung war angesagt.

In Halle 10 waren die großen Idole vom Sohn - PietSmiet- zur Autogrammstunde versammelt. Denis Hartwig (Hardi) ist Letsplayer und seit einiger Zeit der Liebling vom Sohn. Kein Spiel oder YouTube Beitrag wird verpasst- diesen jungen Mann und seine Teamkollegen einmal live zu erleben- darauf freute sich mein Sohn mächtig. Und er hat es geschafft! Alle gewünschten Autogramme und sogar eine Umarmung mit Hardi- ein Traum ging in Erfüllung !

Spät am Abend kehrten die 3 glücklich ins Hotel zurück und nach einem ausgiebigen Frühstück am nächsten Morgen ging es wieder in die "heiligen" Hallen der Kölnmesse um dort den ganzen Tag zu verbringen.

Sonntagabend standen natürlich Burger und Co. auf der Speisekarte- ist doch ein herrliches Leben, wenn Mama nicht anwesend ist :-))

mit vielen Geschenken, Gewinnen und Einkäufen machten sich meine Kinder am Montag auf die Heimreise - ein tolles Erlebnis-  oder mit den Worten des Sohnes : " Das kann man nicht beschreiben- es war einfach hammergeil!"