Sonntagsbilder- mein Wochenrückblick

Das neue kuschlige Katzenbett mag die Hausmieze gern.

Aufatmen.

Kommentar vom Sohn: "Das hast du wieder umsonst gekauft, da legt sie sich niemals hinein"

Macht sie doch ;)

Blümchenkauf

Herbst- unaufhaltsam

Kuschelstiefel mit gaaanz viel Fell

noch einmal Blümchenfreude

Herbstklassiker- 

die Kürbissuppe :)

und hier mein Rezept :

1 Hokaido Kürbis   (mittel)

4-5 Schalotten

5 Kartoffeln

5 Möhren

2 Zuchini    (mittel)

1 Paprika gelb   oder rot oder grün

1 Esslöffel Butter

1 l Gemüsebrühe

¼ l Wasser

1 Becher Schlagsahne

Salz, bunter Pfeffer aus der Mühle, Kräuter aus der Toskana ( getrocknet)

frische Petersilie zum Garnieren

Kürbis und Gemüse würfeln, Schalotten in Butter glasig dünsten- Gemüse  dazu- etwas anbraten - mit Brühe auffüllen und alles bei mittlerer Hitze kochen.

Pürierstab hinein , Sahne dazu geben und würzen.

Anrichten  mit frischer Petersilie  - dazu lecker eine Scheibe frisches Brot

Gutes Gelingen und Guten Appetit ! 

Sonntagsbilder - mein Wochenrückblick

Die letzten Sommertage genießen......

für Nachwuchs sorgen......

Klassenausflug Sohn in die Sächsische Schweiz mit den 

russischen Gastschülern aus Sankt Petersburg

die erste Herbstdeko ist eingezogen :)

Abendessen im chin. Restaurant

Haferkekse gebacken- die Teenies bekommen je ein Einmachglas auf den Schreibtisch

und schon war die Woche herum :)

Brotsalat

Es ist schon einige Tage her, da kam die Tochter nach Hause und berichtete von einem Rezept, welches alle Mädels in der Apotheke begeistert hätte.
Brotsalat...........??????
Man braucht nur wenige Zutaten und übrig gebliebenes Brot aus Vortagen.
Resteverwertung sozusagen- aber- wir haben es probiert- einfach genial:)
Obwohl ich Petersilie nicht mag und auch der Sohn skeptisch guckte und uns bei der Zubereitung mit seinen Äußerungen nicht verschonte , schmeckte dieser Salat hervorragend und alles wurde verputzt. 
O-Ton vom Sohn : " Also, das hätte ich jetzt nicht gedacht- schmeckt Klasse "

Man nehme für 2-3 Personen

6-7 Scheiben Roggenbrot

1 Bund Petersilie

3-4 Stängel Lauchzwiebeln

Salz und Pfeffer

1 Schuss Olivenöl

2 EL Balsamicoessig

Tomaten - nach Geschmack mehr oder weniger

Brotscheiben in kleine Stücke schneiden 

Petersilie und Lauchzwiebeln putzen und kleinschneiden

Tomaten vierteln

alles mit Öl, Essig vermengen 

mit Salz und Pfeffer würzen

 ein Weilchen ziehen lassen und 

fertig !

Guten Appetit :)

Unser Weihnachten 2015

Unser Weihnachten begann am 23.Dezember mit einem schönen Bummel über die Weihnachtsmärkte der Altstadt. Auch wenn die eher frühlingshaften Temperaturen nicht gerade zum Glühwein einluden, fand sich hier und da die eine oder andere Köstlichkeit zum Vernaschen. In der Kirche waren wir dieses Jahr nicht, die Tochter hatte an Heiligabend bis zum Nachmittag Dienst. So blieben wir zu Hause und machten einen langen Spaziergang mit dem Hund, anschließend Bescherung und lecker Abendessen mit Würstchen, Kartoffelsalat und Karpfen. Die Wünsche meiner Teenies wurden vom Christkind erfüllt und Überraschungen sorgten für leuchtende Augen und große Freude.

Die Feiertage verliefen sehr ruhig und gemütlich, kein Stress und keine Hektik, kein Muss und kein Soll- es war ein richtig schönes Fest.

Wochenendtrip nach Prag

" Mama wir müssen mal wieder raus, wir sollten übers Wochenende verreisen" meinte die Tochter. Nach einigem Hin und Her war das Ziel gefunden....Prag.
Ich bin sehr gern in Prag, ich liebe die Altstadt mit ihren kleinen Gassen, Cafe`s und Restaurant´s, die herzallerliebsten Läden und Geschäfte und vor allem das tolle Essen.
Auf nach Prag......
Samstagmorgen 8:40 Uhr war geplante Abfahrt mit dem Flixbus. Nunja, geplant wohl schon aber unser Bus kam aus Amsterdam und hatte erstmal 1,5 Std. Verspätung. Als wir dann endlich mit Sack und Pack im Bus saßen, war die Fahrt sehr viel angenehmer als gedacht. 
In Prag angekommen wurden zuerst süße Teilchen ( für den kleinen Hunger) in der Metrostation gekauft, dann ging es mit der Straßenbahn in Richtung Hotel.
Unser Hotel befand sich in Steinwurfnähe zur Prager Burg und somit " thronten " wir über der Goldenen Stadt Prag.

Den Nachmittag verbrachten wir komplett in der Altstadt von Prag- es war wunderschön. Die Karlsbrücke hoch und runter, in der Stadt ringsherum- hier etwas naschen- da eine Kleinigkeit essen. Den 1.Glühwein des Jahres 2015 mit Orangenscheibe und Apfelstückchen probiert- mmmmhh lecker !
 Zum Abendessen hatte die Tochter einige Restaurants auf ihrer Liste und da das Wirtshaus " Zu den sieben Schwaben" unmittelbar auf dem Weg zum Hotel lag, haben wir mittags gleich einen Tisch vorbestellt.
Volltreffer !  
Dieses Wirtshaus ist wahnsinnig gut - kann ich bestens empfehlen. Köstliche Gerichte in großen Portionen, gutes trinkbares Bier, überall Kerzen im Raum, ein gemütlicher Kamin und eine tolle Bedienung.

Am Sonntag sind wir nach dem Genuss des überaus reichhaltigen Frühstücksbuffet´s rund um die Prager Burg spazieren gegangen. Der große Park ist wunderschön und gerade im Herbst mit den bunten Bäumen ein Augenschmaus :-)
Da alle Geschäfte in Prag auch sonntags geöffnet haben, ging es danach wieder in die Stadt, den Sohn zog es zum Captain Candy mit Süßigkeiten in Hülle und Fülle :D- dort wird die Geldbörse wieder ganz dünn -Vorsicht ! :D
Das jüdische Viertel haben wir uns anschließend angesehen, der Schwiegersohn hatte sich schlau gemacht und führte uns mit interessanten Informationen durch die Straßen.

Zum Abend kehrten wir wieder ins Wirtshaus ein und verbrachten erneut einen schönen Abend mit hervorragenden Speisen.

Am Montag ging es heimwärts- ein schönes, entspanntes Wochenende war vorbei. Auf der Heimreise gab es noch einen "Aha-Effekt " - Grenzkontrolle !
Ganze 30 Minuten wurde der Bus von oben nach unten und umgekehrt kontrolliert- hat man ja lange nicht mehr erlebt. 

himmlisch leichter Sommerkuchen

Heute habe ich einen fruchtig- frischen Sommerkuchen gebacken, die roten Johannisbeeren wollten verarbeitet werden. Eigentlich braucht man dafür eine Tarteform, da ich aber(noch) keine besitze, habe ich einfach ein kleines Blech umfunktioniert. 
Der Teigboden ist hauchdünn- die Füllung "himmlisch" lecker.....hier das Rezept: 

                     Mürbeteig (200 g Mehl, 50 g Zucker, 1 Ei, 100 g Butter)

mit den Händen schnell zu einem Teig verarbeiten, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 10 min in den Kühlschrank

                                                 für das "Innenleben":

  

                                                     300 g Quark

                                               200 ml Buttermilch

                                                         2 Eier

                                                     75 g Zucker

                                    1 Päckchen Vanillepuddingpulver 

                                                   und natürlich

                BEEREN

Ich habe rote Johannisbeeren verwendet, es können aber auch Blaubeeren, Himbeeren … sein, eben alles, was Beeren heißt

                    BACKEN: 40-45 Minuten bei 175°C (Ober-und Unterhitze)

                                                   Gutes Gelingen !

Christopher Street Day

Nachdem die Tochter im vergangenen Jahr begeistert von der lustigen Parade anlässlich des Christopher Street Day's in der Stadt berichtete, fassten wir gestern den Entschluss : " Das schauen wir uns alle nun mal an"  

Auf gings zum Altmarkt, wo bei herrlichem Sonnenschein und einer Temperatur von 30 Grad emsiges Treiben herrschte. Laut, fröhlich, bunt und ausgelassen war die Stimmung, es gab viel zu sehen und viel zu lachen. Mit lauter Musik und viel Tamtam setzte sich alsbald der Zug in Bewegung , um durch die Stadt zu ziehen.
Man kann von diesen Menschen ja halten was man möchte, mir ist es völlig egal wer mit wem oder andersherum, ich akzeptiere diese Leute und ihren Standpunkt. Jeder wie er halt möchte, ist Ansichtssache und die ist bekanntermaßen recht unterschiedlich.

Wir erlebten einen rundherum vergnügten Nachmittag und mit den Worten vom Sohn " das war richtig schön gestern" lasse ich die Bilder sprechen........